Nohut Nedir?
Nohut unu, özenle toplanarak kurutulmuş nohutların öğütülmesi ile elde edilen bir un çeşididir. Modern buğday unundan farklı olarak, nohut unu daha yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir. Nohut unu sindirim sağlığını destekler, tokluk hissi verir ve kan şekerinin daha dengeli seviyelerde kalmasına yardımcı olabilir. Bu yönüyle sağlıklı beslenmeyi desteklediği gibi kilo kontrolüne de yardımcı olur. Ayrıca nohut unu, B vitaminleri, demir, çinko gibi mineraller açısından zengindir, bu da vücut için önemli besin öğeleri sağlar.

Beyaz Nohutun Öne Çıkan Özellikleri Yüksek Protein İçeriği: Nohut unu, bitkisel kaynaklı protein bakımından zengindir ve özellikle vegan ve vejetaryenler için önemli bir besin kaynağıdır. Yüksek Lif İçeriği: Sindirim sağlığı için gerekli olan lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve tokluk hissi sağlar bu da kilo kontrolüne destek sağlar. Mineral ve Vitamin İçeriği: Potasyum, magnezyum, demir, çinko gibi mineraller ile B vitaminleri (folat, B6) açısından zengindir. Bu besin öğeleri vücut fonksiyonları için hayati önem taşır. Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur, bu sayede nohut unu, diyabet hastaları için destekleyici bir besindir. Kalp Sağlığına Faydaları: Düşük doymuş yağ ve yüksek lif içeriği ile kalp sağlığını destekler ve kolesterol düzeylerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.